Plat
Quiche aux endives et bacon
Une excellente recette de quiche qui régale toute la famille !
20 min
Préparation
35 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
55 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
4 minutes à feu moyen.
-
2
Laissez-les s'attendrir un peu sans attendre qu'elles perdent trop d'eau.
-
3
Laissez-les égoutter dans la passoire.
-
4
Poêlez le bacon morcelé, sans gras, juste pour le raidir.
-
5
Avec la pâte sur son papier, tapissez un moule à tarte de 24 cm de diamètre.
-
6
Couvrez de papier aluminim, piquez la pâte à travers le papier et recouvrez de légumes secs.
-
7
Placez 10 min au réfrigérateur.
-
8
Préchauffez votre four à 210°C (thermostat
-
9
Enfournez 10 min. Otez légumes et papier et remettez 1 min au four.
-
10
25 min avant de servir : mêlez endives et bacon sur le fond de tarte.
-
11
Battez les oeufs, puis ajoutez-leur dans l'ordre : lait, porto, sel, poivre, citron.
-
12
Versez aussitôt sur les endives, semez de parmesan et enfournez 20 min.
Vous avez testé cette recette ?
Donnez votre avis et aidez les autres utilisateurs !
Note moyenne : 0.5/5 (1 vote(s))
Commentaires 0
Soyez le premier à commenter cette recette !