20 min
Préparation
30 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
50 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Faire cuire le riz dans une grande casserole d'eau salée pendant 11 minutes, égoutter et laisser refroidir.
-
2
Peler et découper les quartiers des oranges, recueillir le jus.
-
3
Éplucher les oignons et les détailler en demi-rondelles, hachez les feuilles de coriandre.
-
4
Placer le riz dans un grand saladier, disposer dessus les quartiers d'orange, les demi-rondelles d'oignon et les olives noires.
-
5
Saler, poivrer, verser un filet l'huile d'olive et le jus d'orange et enfin parsemer avec les feuilles de coriandre.
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