20 min
Préparation
30 min
Cuisson
2
Personnes
Moyen
Difficulté
50 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Peler et couper finement les échalotes.
-
2
Puis les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
-
3
Ajouter la viande hachée, le sel, le poivre, le paprika et le nuoc mam.
-
4
Peler et couper en tout petits morceaux une carotte, la rajouter dans la poêle lorsque la viande est presque cuite et laisser mijoter 5 minutes.
-
5
Retirer la poêle du feu, puis ajouter deux œufs et bien mélanger.
-
6
Mouiller légèrement les feuilles de bricks, les couper en deux, disposer une cuillère de préparation au centre et replier en triangle.
-
7
Enfourner pendant 12 minutes à 200°C, four préchauffé.
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