Comment faire Truffes au chocolat ?
Cette recette se prépare en 20 minutes pour 20 personnes, difficulté moyen.
Faites plaisir à tous vos proches aux fêtes de fin d'année avec notre recette des truffes au chocolat.
10 min
Préparation
10 min
Cuisson
20
Personnes
Moyen
Difficulté
20 min
Temps total
Poele
Mode de cuisson
Dessert
Type de repas
Quels ingrédients pour Truffes au chocolat ?
Comment préparer Truffes au chocolat ?
-
1
Brisez le chocolat noir en morceaux, versez une cuillère à soupe de lait dans une casserole et faites fondre le chocolat en remuant jusqu'à obtenir une pâte homogène Continuez à mélangez en incorporant l'équivalent de 100 gr de beurre en morceaux, puis 2 jaunes d'oeufs, puis 5 cl de crème fraîche liquide Versez 110 gr de sucre glace au fur et à mesure en fouettant, puis placez la pâte dans un saladier et laissez refroidir au frigo 2h Une fois la pâte refroidie, prenez une cuillère à soupe et formez des petits boulettes de chocolat Dans un saladier, versez du cacao en poudre et plongez vos boulettes de chocolat dedans pour les enrober Placez vos truffes au frais jusqu'à dégustation
Vous avez testé cette recette ?
Donnez votre avis et aidez les autres utilisateurs !
Note moyenne : 3.0/5 (3 vote(s))
Photos de la communauté
Vous avez testé cette recette ?
Questions fréquentes
La préparation prend 10 minutes et la cuisson 10 minutes, soit un total de 20 minutes.
Cette recette est prévue pour 20 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au poele. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
Commentaires 0
Soyez le premier à commenter cette recette !