Apéritif

Vol au vent au saumon gravlax

Name: Vol au vent au saumon gravlax
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 500 gr de filet de saumon frais sans peau; 1 bouquet d'aneth; 2 cuillères à soupe de sucre blond; 4 cuillères à soupe de sel de mer; 1 kg de pâte feuilletée; 3 jaunes d'oeuf; 1 bouquet de ciboulette; 2 citrons

Impressionnez vos invités avec notre recettes du vol au vent au saumon gravlax

Guillaume | 08/11/2016 289 vues

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20 min

Préparation

20 min

Cuisson

Personnes

Intermédiaire

Difficulté

40 min

Temps total

Four

Mode de cuisson

Ingrédients

500 gr de filet de saumon frais sans peau
1 bouquet d'aneth
2 cuillères à soupe de sucre blond
4 cuillères à soupe de sel de mer
1 kg de pâte feuilletée
3 jaunes d'oeuf
1 bouquet de ciboulette
2 citrons

Préparation

1

pendant 20 min Sortez votre saumon puis découpez le en cubes très fins et remplissez vos vols au vent, et pressez vos citrons dans un bol Versez une petite cuillère de jus de citron dans chaque vol au vent puis ajoutez une tige de ciboulette pour décorer