30 min
Preparación
40 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
1h10
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Peláishe las zanahorias y las patatas y cógelas cocer en una olla grande con agua salada durante 25 minutos.
-
2
Escúrrele y pásalas a puré con ayuda de una cuchara.
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3
Separa los blancos de las yemas de huevo.
-
4
Luego monta los blancos en nieve.
-
5
En un recipiente bate las yemas de huevo y mézclalas con la crema, luego incorpóralas delicadamente los huevos batidos
-
6
Verter en un molde para atemperado untado.
-
7
Hornealo durante 40 minutos a 200°C, horno precalentado.
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