Plato principal
Abóboras al horno
Prepáre sus berenjenas al horno con deliciosas tomates gratinados con gruyere.
30 min
Preparación
30 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
1h
Tiempo total
Four
Modo de cocción
Ingredientes
Preparación
-
1
Lave y seca las berenjenas.
-
2
Dúplica las dos y retira parte de la carne para formar canastillas.
-
3
Espolvéllalas con sal gruesa, y déja que las berenjenas y la carne retirada descansen durante 30 minutos.
-
4
Corta la carne en dados, así como el gruyère.
-
5
Pél la tomate y córtala en pequeños trozos.
-
6
Mezcla todo, sazona con sal y pimienta; agrega el basilico picado finamente.
-
7
Rellena las berenjenas con esta mezcla, colócalas en un plat que va al horno.
-
8
Regaúchalas con aceite y hornea hasta que estén tiernas y doradas.
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