Comment faire Aubergines au four ?
Cette recette se prépare en 60 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Préparez vos aubergines au four avec de délicieuses tomates gratinées au gruyère.
30 min
Préparation
30 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
1h
Temps total
Four
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Aubergines au four ?
Comment préparer Aubergines au four ?
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1
Lavez et essuyez les aubergines.
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2
Coupez-les deux et retirez une partie de la chair de façon à former des barquettes.
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3
Saupoudrez-les de gros sel, et laissez dégorger les aubergines et la chair retirée, pendant 30 mn.
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4
Coupez la chair en dés, ainsi que le gruyère.
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5
Pelez la tomate et coupez-la en petits morceaux.
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6
Mélangez le tout, salez et poivrez; ajoutez le basilic grossièrement haché.
-
7
Remplissez les aubergines de cette farce, rangez-les dans un plat allant au four.
-
8
Arrosez-les d'huile et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.
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Note moyenne : 1.5/5 (1 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 30 minutes et la cuisson 30 minutes, soit un total de 60 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au four. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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