Plato principal

Albóndigas de tomate gourmet

Name: Albóndigas de tomate gourmet
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 200 gr de arroz; 500 gr de carne molida; 2 dientes de ajo; 1 cebolla; 8 tomates; Sal, pimienta

Guillaume | 05/04/2016 13919 vues

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20 min

Preparación

45 min

Cocción

Personas

Fácil

Dificultad

1h5

Tiempo total

Ingredientes

200 gr de arroz
500 gr de carne molida
2 dientes de ajo
1 cebolla
8 tomates
Sal, pimienta

Preparación

1

Cocine el arroz en una cacerola con agua hirviendo y sal durante 10 minutos.
2

Mientras tanto, pelle y pique la cebolla y machaque el diente de ajo.
3

En una sartén bien caliente, saltee la cebolla y el ajo picado en un hilillo de aceite de oliva.
4

Agregue la carne molida y déjela cocinar 10 minutos.
5

Corte la parte superior de los tomates.
6

Vide las tomates con una cuchara sopera.
7

Corte en pequeños trozos la carne de los tomates anteriormente eliminada.
8

Mezcle el arroz y la carne de tomate con la carne, revuelva y deje cocinar a fuego lento 5 minutos. Sazone con sal y pimienta.
9

Llene cada tomate con la mezcla y vuelva a colocar la tapa del tomate.
10

Hornee durante 45 minutos a 180°C, añadiendo un poco de agua al fondo del recipiente.