¿Cómo hacer Panna Cotta al queso parmesano y jamón serrano?
Esta receta se prepara en 40 minutos para 6 personas, dificultad medio.
Sorprenda a sus invitados con la Panna Cotta al parmesano y jamón serrano, una receta 100% italiana!
20 min
Preparación
20 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
40 min
Tiempo total
Aperitivo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Panna Cotta al queso parmesano y jamón serrano?
¿Cómo preparar Panna Cotta al queso parmesano y jamón serrano?
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1
Precaliente el horno a 130°c.
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2
Coloque rebanadas de jamón de parma en una bandeja para horno cubierta con papel pergamino.
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3
hornea durante 15 a 20 minutos, hasta que las rebanadas estén secas.
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4
Preparación de la panna cotta :
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5
Humedeces las hojas de gelatina en agua fría durante 5 a 10 minutos.
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6
En una olla, calienta el leche y la nata hasta que hierva.
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7
Agregas el parmesano rallado y déjalo derretir, removiendo de vez en cuando.
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8
Agregas la gelatina.
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9
Sazónas con sal y pimienta.
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10
Repártelo en 6 ramequines.
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11
Reserva en el refrigerador durante al menos 1 hora.
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12
Dressage :
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13
Desmóldale tus panna cotta: introduce una cuchara por el borde para crear un poco de espacio y derríbalas sobre un plato.
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14
Coloca las tiras de jamón de parma en las panna cotta.
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15
Adorna tu plato con unos cuadros de manzana granny y un hilo de crema de vinagre balsámico.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 20 minutos y la cocción 20 minutos, un total de 40 minutos.
Esta receta es para 6 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
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