Aperitivo
Atún en ladrillo y puerro
Una receta a la vez fondente y crocante, perfecta para el aperitivo o como entrada en ensalada.
20 min
Preparación
20 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
40 min
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Precalient el horno a 180°C. Dreta los puerros finamente.
-
2
Cocínalos a fuego lento en una sartén con un poco de grasa (20 min).
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3
-sale y pimienta.
-
4
En un bol, deshaz el atún, añade el curry, la crema y el huevo.
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5
Mezcla bien.
-
6
Corta una hoja de fétida en dos.
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7
Cada 1/2 hoja servirá para hacer un triángulo.
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8
Dobla la 1/2 hoja en dos en sentido longitudinal.
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9
Obtendrás así un rectángulo de 4 cm de alto por 25 cm de largo. A 2 cm del borde derecho, coloca una cucharada de la mezcla de atún, luego encima una cucharada de puerros.
-
10
Dobla el extremo inferior derecho que sobresale, luego forma tu triángulo doblando su preparación sucesivamente hacia arriba, luego hacia abajo, hacia arriba etc. Para formar el triángulo (como samosas), cierra el triángulo con un huevo batido. Coloca tus triángulos así formados (12) en una bandeja para tarta y hornea 20 minutos a 180°C.
-
11
Sirve inmediatamente después de sacarlos del horno, acompañado de una ensalada.
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