15 min
Preparación
120 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
2h15
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Desangre la carne.
-
2
Caliente el mantequilla y el aceite en una sartén.
-
3
Añada la carne y fríala.
-
4
Reserve con el jugo.
-
5
Peléelos e hizez los cebollas.
-
6
Réechelelos con los lardones.
-
7
Añade el miel, la carne, la cerveza, sazónalo suavemente con sal y pimienta.
-
8
Cubra con un tapón e deje reducir durante 2h. Sirva acompañado de patatas o de un bouquet garni
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