¿Cómo hacer Dolmas?
Esta receta se prepara en 100 minutos para 6 personas, dificultad medio.
Pruevá esta especialidad oriental ideal para una comida del ramadán!
40 min
Preparación
60 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
1h40
Tiempo total
Coccotière
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Dolmas?
¿Cómo preparar Dolmas?
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1
Sumerga las hojas de vino en agua hirviendo durante 5 minutos, hasta que estén blandas.
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2
Corte el cebolla y en una sartén, derrita 30 g de mantequilla y agregue el arroz y la cebolla, y mezcle hasta que el arroz quede dorado.
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3
Eche caldo de res hasta que cubra el arroz y cocine a fuego lento añadiendo caldo cuando se evapore.
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4
Apague el fuego y agregue el carne de cordero, la menta picada, el perejil, el romero, sazónelo con sal y pimienta, luego mezcle y vuelva a encender el fuego durante 5 minutos.
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5
Con una sartén, retire un poco de este preparado y rellene las hojas de vino enrollándolas por los costados para formar pequeños paquetes.
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6
Tomando estos dolmas, Únelos en una sartén con suficiente caldo para que se cubran y agregue la mantequilla restante en trozos pequeños, y el jugo de limón. Tapéelas con un plato y cocine a fuego lento durante 1 hora.
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7
Retire los dolmas con una espumadera y Úselos en un plato.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 40 minutos y la cocción 60 minutos, un total de 100 minutos.
Esta receta es para 6 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
Esta receta se prepara con coccotière. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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