Entrada
Ensalada nicoise
Prueve esta receta de ensalada compuesta, una especialidad nicosa basada en patatas, anís del Polo, huevos y crudités!
15 min
Preparación
4
Personas
Medio
Dificultad
15 min
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
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1
Cocine las papas en agua.
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2
Détalla las en mitades de rueda.
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3
Retira y corta el pimiento en tiras.
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4
Corta los ajos en mitades de rueda.
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5
Prepára las tomates (que cortarás en rodajas).
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6
Cuece los huevos y cuando estén fríos, machaca con los anchoas (es ahí donde radica todo el secreto de una buena niçoise: los huevos y los anchoas no deben hacer más que uno).
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7
Mezcla todo.
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8
D ñ ã ma en un plato con hojas de lechuga.
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9
Sirve con vinagreta a la aceite de oliva
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