¿Cómo hacer Sopa celerí y calabazas?
Esta receta se prepara en 40 minutos para 4 personas, dificultad medio.
Calentarse con nuestra receta de caldo de zanahorias y castañas.
20 min
Preparación
20 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
40 min
Tiempo total
Cuatro
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Sopa celerí y calabazas?
¿Cómo preparar Sopa celerí y calabazas?
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1
Caliente el horno a 220°C (termostato
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2
8).
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3
Pelá el cebollino y córtalo en daditos.
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4
Coloca los deditos en una cacerola y cúbrelos bien con un mezcla de la mitad de agua y la mitad de leche.
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5
Sazona con sal y pimienta.
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6
Cocina a fuego lento hasta que el cebollino esté tierno.
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7
Mientras tanto, haz una pequeña incisión en cada lado de las castañas con un cuchillo y ñáztalas en una bandeja para horno con un pequeño bol de agua.
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8
hornea durante aproximadamente 10 minutos.
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9
Descórrelas las castañas y ñézalas poco a poco en la cacerola con el cebollino.
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10
Si falta un poquito de líquido, añade un poco más de leche e incorpora al robot de cocina.
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11
Sirve acompañado de una pincelada de crema.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 20 minutos y la cocción 20 minutos, un total de 40 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
Esta receta se prepara con cuatro. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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