Entrada

Batatas a la crema

Name: Batatas a la crema
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g de remolacha cruda; 50 g de mantequilla; 4 cucharadas de crema fresca; 2 cucharadas de azúcar; 2 dientes de ajo; Perejil; Sal; Pimienta

Caemos en la crema de estas remolachas doradas a la sartén!

Guillaume | 09/06/2017 165 vues

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10 min

Preparación

30 min

Cocción

Personas

Intermedio

Dificultad

40 min

Tiempo total

Ingredientes

500 g de remolacha cruda
50 g de mantequilla
4 cucharadas de crema fresca
2 cucharadas de azúcar
2 dientes de ajo
Perejil
Sal
Pimienta

Preparación

1

Peláyate y corta las remolachas en rodajas muy finas (o en láminas según tu preferencia).
2

Kiéllójalas con el mantequilla a cubierto removiendo de vez en cuando hasta que las remolachas estén tiernas.
3

Espolvorea con azúcar y añade el ajo picado.
4

Cuécelas nuevamente pero sin cubrir para que se caramelicen un poco.
5

Sale y pimienta al gusto y colócalas en raleadas.
6

Añade la crema justo antes de servir.