Plato principal
Filete de cerdo con limón cítrico
¡Cocina la mejilla de cerdo al estilo primaveral con limón!
15 min
Preparación
45 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
1h
Tiempo total
Cocotte
Modo de cocción
Ingredientes
Preparación
-
1
Corte la jugo de cerdo en tiras.
-
2
Humedeces los champiñones negros y luego córtalos.
-
3
Cebolla machaca, caza las zanahorias y pela y córtalas en trozos pequeños, y picar el ajo.
-
4
Sofríe la jugo de cerdo en una olla a fuego alto con un poco de aceite.
-
5
Desgrásalo con vino blanco, sazona con sal y pimienta.
-
6
En otra cacerola, sofríe la cebolla, el ajo, la citronela seca, las zanahorias y los champiñones negros.
-
7
Mojas con salsa de soja.
-
8
Mezcla todo junto, añade un poco de agua y cocina hasta que la carne esté bien tierna.
-
9
Cuando la carne esté bien tierna, para la cocción.
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