¿Cómo hacer Hornado de papas con mariscos?
Esta receta se prepara en 40 minutos para 4 personas, dificultad medio.
Lleve los paladares de sus invitados a vuelo para las fiestas con una gratinada de papa con mariscos.
10 min
Preparación
30 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
40 min
Tiempo total
Cuatro
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Hornado de papas con mariscos?
¿Cómo preparar Hornado de papas con mariscos?
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1
Pele las patatas, córtalas en rodajas, cocínalas en una olla con agua salada durante 20 minutos, escúrrelas.
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2
Lava y frota las almejas y los mejillones, ponlas en una olla con agua, déjalas cocinar hasta que se abran, retíralas.
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3
Calienta la mantequilla en una sartén, sofríe las cebollitas picadas. Añade el vino y la harina y remueve rápidamente, incorpora las almejas, las langostinos, las gambas, los mejillones, añade el jugo de almeja poco a poco, ajusta la sazón, déjalas cocinar unos minutos.
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4
Acomoda en un recipiente apto para horno alternando una capa de patatas y mariscos, espolvorea con queso gruyère rallado.
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5
Cúcelo en un horno precalentado a 220°C durante 25 minutos.
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6
Sirve inmediatamente.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 10 minutos y la cocción 30 minutos, un total de 40 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
Esta receta se prepara con cuatro. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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