¿Cómo hacer magro de pato con manga?
Esta receta se prepara en 30 minutos para 8 personas, dificultad intermedio.
La suavidad del magro y el exotismo de la manga ofrecen una combinación perfecta !
15 min
Preparación
15 min
Cocción
8
Personas
Intermedio
Dificultad
30 min
Tiempo total
¿Qué ingredientes para magro de pato con manga?
¿Cómo preparar magro de pato con manga?
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1
Cortar las mangos por la mitad y quitar los huesos.
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2
Cortarlos en rebanadas no demasiado gruesas.
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3
A fuego bajo, saltee la cebolla caramelizada y cuando la sartén esté caliente, cocine los magretes para que queden rosados en el centro.
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4
Unte los magretes con miel y fríalos para caramelizarlos.
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5
Luego recupere el jugo liberado por los magretes en la sartén para hacer la salsa.
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6
Mézclelo con el vinagre y una cucharada de crema fresca si es demasiado ácido.
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7
Desglasar los magretes en la sartén con la salsa.
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8
Puede calentar las mangos en la sartén de ida y vuelta, luego servir caliente.
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9
Un presentación alternando mangos y magretes siempre hace buen efecto !
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 15 minutos y la cocción 15 minutos, un total de 30 minutos.
Esta receta es para 8 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad difícil. Es adecuada para cocineros experimentados.
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