15 min
Preparación
5 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
20 min
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Abre el huevo y separa la clara de la yema.
-
2
Reserva la clara, luego mezcla la yema con la bechamel, el queso y las gambas.
-
3
Estira el plástico transparente y vierte la mezcla encima.
-
4
Forma un boudin, luego colócalo en el congelador durante 10 minutos.
-
5
Retira el boudin del plástico y córtalo en rodajas.
-
6
Vierte la harina en un bol, la clara de huevo en otro, y las migas de pan en un tercero.
-
7
Coloca sucesivamente las rodajas en la harina, el huevo y las migas de pan.
-
8
Calienta el aceite en una freidora a 180 grados.
-
9
Sumerge las rodajas en el aceite, por pequeñas cantidades.
-
10
Una vez doradas, escúrrelas sobre un papel absorbente.
-
11
Sirve con una ensalada verde.
¿Has probado esta receta?
¡Da tu opinión y ayuda a otros usuarios!
Comentarios 0
¡Sé el primero en comentar esta receta!