¿Cómo hacer olla de setas y berenjenas?
Esta receta se prepara en 25 minutos para 4 personas, dificultad medio.
Prepáre una sabrosa y estival tartaletas de setas y calabacines!
15 min
Preparación
10 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
25 min
Tiempo total
Sartén
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para olla de setas y berenjenas?
¿Cómo preparar olla de setas y berenjenas?
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1
Cortez los championes, corta la berenjenas a lo largo en finas rebanadas, picar las cebollas confitadas (o la cebolla), así como el ajo.
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2
En una sartén antirruidosa de 36 cm, calienta el graso a fuego fuerte y fríe los championes, la berenjenas y las cebollas confitadas revolviendo de vez en cuando hasta que estén tiernos.
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3
Agrega el ajo y cocina por 1 minuto.
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4
Disminuye el fuego e incorpora los huevos batidos para hacer la tarta, el tomillo y la pimienta.
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5
Con una espátula, arranca los bordes de la tarta, y mueve la sartén para que el preparado caiga al fondo.
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6
Cubre y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
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7
Deja que se asen 2 minutos o hasta que el plato adquiera un tono dorado.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 15 minutos y la cocción 10 minutos, un total de 25 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
Esta receta se prepara con sartén. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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