¿Cómo hacer Fajitas a la aguacate?
Esta receta se prepara en 45 minutos para 4 personas, dificultad medio.
¡ Prepárese para hacer fajitas vegetarianas a la avocado!
45 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
45 min
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Fajitas a la aguacate?
¿Cómo preparar Fajitas a la aguacate?
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1
Pele y lave bien las papas, córtalas en pequeños cubos, ponlas en el canasto de un vaporizador, agrega agua, tapa y cocina durante aproximadamente 25 minutos luego ñi ponlas en un tazón, déjalas enfriar.
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2
Mientras tanto, pele y lave bien las zanahorias, córtalas en muy finos bastoncitos, sumérjitelas por 2 minutos en agua hirviendo, escurrirlas.
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3
Pele los aguacates, córtalos por la mitad, retira el hueso y córtalos en pequeños cubos también, ponlos en una fuente de porcelana, regúlalos con jugo de limón, sazona removiendo todo.
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4
Mezcla los cubos de papas con los cubos de aguacate y jugo de limón, regúlalo con crema fresca, ajusta el sabor mezclando.
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5
Divide las tiras de zanahoria entre 3 grandes vasos, luego introduce las fajitas en los vasos dándoles una forma cono, llena las copas con tartar de aguacate a la papa y con pedazos de tu tomate cortada.
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6
Sirve inmediatamente.
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Preguntas frecuentes
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
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