¿Cómo hacer Pot-au-feu de gigot d'agneau (Puchero de muslo de cordero)?
Esta receta se prepara en 90 minutos para 8 personas, dificultad medio.
Receta especial Pascua: regálese con este potaje de cordero entero.
30 min
Preparación
60 min
Cocción
8
Personas
Medio
Dificultad
1h30
Tiempo total
Coccotière
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Pot-au-feu de gigot d'agneau (Puchero de muslo de cordero)?
¿Cómo preparar Pot-au-feu de gigot d'agneau (Puchero de muslo de cordero)?
-
1
Coloque el pata de cordero en una gran cacerola, cubre con agua fría y ñeja hasta que rompa hervor.
-
2
Echeca.
-
3
Deja cocinar durante unos veinte minutos a fuego suave, luego agrega las zanahorias, los puerros, el ternera en trozos, los nabos, la cebolla, el ajo, las uvas pasas y el zumo de naranja en tiras finas.
-
4
-sale- luego continúa la cocción durante 40 minutos desde que rompa hervor.
-
5
Mientras tanto, mezcla el comino y el pimentón de piquillo en un bol, agrega el aceite batido, luego incorpora la menta picada.
-
6
Sirve la pata cortada y sus vegetales.
-
7
Sirve la salsa de menta por aparte.
¿Has probado esta receta?
¡Da tu opinión y ayuda a otros usuarios!
Puntuación media : 2.5/5 (1 voto(s))
Fotos de la comunidad
¿Has probado esta receta?
Preguntas frecuentes
La preparación lleva 30 minutos y la cocción 60 minutos, un total de 90 minutos.
Esta receta es para 8 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
Esta receta se prepara con coccotière. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
Comentarios 0
¡Sé el primero en comentar esta receta!