¿Cómo hacer Purea de zanahorias?
Esta receta se prepara en 45 minutos para 6 personas, dificultad medio.
Prepara un(a) delicioso(a) purea de zanahorias fácilmente. Lista en 45 minutos. Nivel: Fácil. Para 6 persona(s). Con 8 carottes, 8 carrots, 8 zanahorias.
15 min
Preparación
30 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
45 min
Tiempo total
Guarnición
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Purea de zanahorias?
¿Cómo preparar Purea de zanahorias?
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1
Lave y rastra las zanahorias preferiblemente nuevas, y córtalas en trozos.
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2
Calienta el caldo y cuando rompa a hervir, añade las zanahorias que deberán cocinarse durante unos veinte minutos.
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3
Una vez cocidas, pásalas por la batidora de verduras con la malla mediana.
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4
Vuelve a poner la puré obtenida al fuego, junto con la mantequilla, la fécula diluida en un poco de crema fresca y el resto de la crema.
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5
Prueba, salpimienta al gusto.
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6
Calienta apenas sin llegar a hervir.
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7
Espolvoréalas con perejil picado.
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8
Se puede añadir un huevo entero al momento de servir para hacer la puré aún más suave y sabrosa.
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9
O bien, sustituir la fécula o maicena por 300 gr de patatas cocidas aparte y pasadas por la batidora de verduras junto con las zanahorias.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 15 minutos y la cocción 30 minutos, un total de 45 minutos.
Esta receta es para 6 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
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