¿Cómo hacer Ratatlú de verduras?
Esta receta se prepara en 60 minutos para 6 personas, dificultad medio.
Prepara un(a) delicioso(a) ratatlú de verduras fácilmente. Lista en 1h. Nivel: Fácil. Para 6 persona(s). Con 1 poivron rouge, 1 red bell pepper, 1 pimiento r...
30 min
Preparación
30 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
1h
Tiempo total
Cazuela luego horno
Modo de cocción
Guarnición
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Ratatlú de verduras?
¿Cómo preparar Ratatlú de verduras?
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1
Pica los cebollinos.
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2
Corta el calabacín y la berenjena en rodajas.
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3
Pelar el pepino y cortarlo en rebanadas.
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4
Retira las semillas y corta los pimientos en trozos.
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5
Limpia los judías y córtalas.
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6
Corta las partes superior e inferior del apio, quítales la hoja verde, desvenádalo luego córtalo en trozos.
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7
Pelar los tomates y conservarlos enteros.
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8
Saltea las cebollinos con 3 cucharadas de mantequilla en una olla grande.
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9
Añade el calabacín y la berenjena, cocina durante 3 minutos revolviendo.
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10
Añade los pimientos, cocina por 5 minutos removiendo, añade los tomates.
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11
Mezcla, sazona con sal, pimienta y nuez moscada, añade el ajo machacado.
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12
Forma 6 cuencos de aluminio con las hojas dobles.
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13
Enmantequilla su interior y distribuye los vegetales en ellos.
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14
Espolvorea con la mantequilla restante, cierra herméticamente en papel al horno y cocina durante 20 minutos a horno medio (termostato 6 - 180°C).
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15
Para formar cuencos bonitos y regulares, utiliza un vaso de agua normal, dale la vuelta y rodea el exterior del vaso con la hoja doble de aluminio presionando bien.
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16
Esta preparación también es deliciosa cuando se sirve fría.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 30 minutos y la cocción 30 minutos, un total de 60 minutos.
Esta receta es para 6 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
Esta receta se prepara con cazuela luego horno. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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