¿Cómo hacer gratin provencal?
Esta receta se prepara en 50 minutos para 6 personas, dificultad medio.
Degusta un concentrado de las sabores del sur con esta gratinada para compartir en familia¡!
20 min
Preparación
30 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
50 min
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para gratin provencal?
¿Cómo preparar gratin provencal?
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1
Pele las berenjenas y los calabacines, corta sus rebanadas y bláñchelas durante 5 minutos en agua hirviendo.
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2
Corta las tomates deshuesadas en rodajas y los pimientos en tiras.
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3
Pela y picada finamente las cebollas, dálles fundido suavemente en aceite de oliva.
-
4
En un plato de barro, vierte el aceite de cocción y luego coloca las verduras en capas alternadas, sazona cada capa y espolvorea queso rallado.
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5
Termina con queso, pan rallado y una pizca de aceite de oliva.
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6
Cúcelo durante 1 h a horno caliente (200°).
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 20 minutos y la cocción 30 minutos, un total de 50 minutos.
Esta receta es para 6 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
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