¿Cómo hacer Tajín de pato en confit con manzanas y dátiles?
Esta receta se prepara en 50 minutos para 6 personas, dificultad medio.
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15 min
Preparación
35 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
50 min
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Tajín de pato en confit con manzanas y dátiles?
¿Cómo preparar Tajín de pato en confit con manzanas y dátiles?
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1
Corte las manzanas en cuartos y dóralas en una cazuela con la grasa de pato (del tarro del confit).
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2
Ponlas a un lado.
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3
Ralla los cebollinos y saltea con aceite de oliva. Agrega canela, pimienta y sale.
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4
Vierte las cucharadas de miel, el vinagre y el caldo de pollo.
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5
Cócelo durante 15 minutos.
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6
Mientras tanto, dóralas las muslos de pato en el horno en posición gratinado.
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7
Coloca luego los muslos de pato sobre los cebollinos y agrega las manzanas, las dátiles y déjalos cocer 10 minutos a fuego lento.
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8
Ajusta la sazón y sirve.
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Puntuación media : 3.5/5 (5 voto(s))
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 15 minutos y la cocción 35 minutos, un total de 50 minutos.
Esta receta es para 6 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
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