¿Cómo hacer Tajín de ternera con cebollas, olivas moradas y limones confitados?
Esta receta se prepara en 65 minutos para 10 personas, dificultad intermedio.
Realice en casa este tajine de cordero con cebolla, aceitunas y limones confitados.
30 min
Preparación
35 min
Cocción
10
Personas
Intermedio
Dificultad
1h5
Tiempo total
Cuatro
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Tajín de ternera con cebollas, olivas moradas y limones confitados?
¿Cómo preparar Tajín de ternera con cebollas, olivas moradas y limones confitados?
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1
Agregue los dientes de ajo, el jengibre, el sal, el mezcla de especias, el limón confitado y los 2 ajos enteros y cubre la carne con agua caliente (aproximadamente 1 litro), mezcla bien y pone la olla a fuego caliente durante 30 a 40 minutos.
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2
Eventualmente, prolonga la cocción hasta que la carne esté muy tierna.
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3
Agrega las aceitunas los últimos 5 minutos antes de finalizar la cocción.
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4
Retira los ajos enteros, pélalos y machínalos para formar una puré e intélliguelos de nuevo en la salsa para espesarla.
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5
Para acelerar el proceso, también puedes cocinar en olla exprés durante 10 minutos desde que comience a soplar y termina la cocción al horno para concentrar el jugo.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 30 minutos y la cocción 35 minutos, un total de 65 minutos.
Esta receta es para 10 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad difícil. Es adecuada para cocineros experimentados.
Esta receta se prepara con cuatro. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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