¿Cómo hacer Quenelles en mousseline?
Esta receta se prepara en 40 minutos para 4 personas, dificultad intermedio.
Receta de quenelles en mousseline fácil de preparar. Lista en 40 minutos. Nivel: Dificultad media. Para 4 persona(s). Con 125 gr de flocons de pommes de terr...
20 min
Preparación
20 min
Cocción
4
Personas
Intermedio
Dificultad
40 min
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Quenelles en mousseline?
¿Cómo preparar Quenelles en mousseline?
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1
Caliente el agua salada y ñadéla en un recipiente hondo.
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2
¡Echa los copos a borbotones!
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3
Corta las tomates en pequeños trozos y picar el ajo.
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4
Mezcla estos con la puré de papas.
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5
Añade 2 huevos batidos.
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6
Forma pequeñas quenelles.
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7
Rájanlas en harina.
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8
Calienta el aceite en una sartén y dorar las quenelles.
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9
Sirve bien caliente con cervecillo o perejil.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 20 minutos y la cocción 20 minutos, un total de 40 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad difícil. Es adecuada para cocineros experimentados.
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