¿Cómo hacer Quiche de zucchini y setas?
Esta receta se prepara en 70 minutos para 6 personas, dificultad medio.
Prueve una entrada vegetariana llena de sabor con la tarta de courgettes y hongos.
30 min
Preparación
40 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
1h10
Tiempo total
Cuatro
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Quiche de zucchini y setas?
¿Cómo preparar Quiche de zucchini y setas?
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1
Para la masa:
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2
Tapiza un molde para tarte salada con masa amasada (uso un molde desmontable) Pinche con una cuchara para que la masa no suba durante la cocción.
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3
Para la preparación:
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4
Lámina los champiñones, córtalos en trozos. Rehoga los champiñones en una sartén antiadherente junto con un diente de ajo picado y un poco de mantequilla o aceite de oliva. Cuando los trozos de champiñón comienzan a dorarse y seco, retíralo del fuego y escurrilo, luego reserva. Lava las calabacitas, quita sus extremidades (pero conserva la piel), ralléalas con una ralladura o un robot. Rehoga durante 3 minutos, con un poco de pimienta y sal. Escurre y reserva. Bate los huevos enteros con la crema fresca, agrega sal y canela (2 buenas pellizcos). Añade los champiñones y las calabacitas ralladas, mezcla. Verter luego delicadamente sobre la masa en el molde.
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5
Para cocinar:
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6
Hornea durante 30 minutos, verifica la cocción con un cuchillo punzante. El interior de la tarta debe empezar a dorarse bien antes de sacarlo del horno.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 30 minutos y la cocción 40 minutos, un total de 70 minutos.
Esta receta es para 6 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
Esta receta se prepara con cuatro. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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