20 min
Preparación
30 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
50 min
Tiempo total
Ingredientes
Preparación
-
1
Lave todos los vegetales y córtalos en cubos.
-
2
Sofríelos durante 5 minutos con aceite de oliva caliente junto con la cáscara de ajo y el cebolla picada.
-
3
Tapélos y cocínalos a fuego lento durante 20 minutos.
-
4
Diez minutos antes de finalizar la cocción, vierta el caldo hirviendo sobre el couscous.
-
5
Cuando este último haya absorbido el líquido, sirvalo en un plato y cubra con los vegetales cocidos.
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