¿Cómo hacer Sopa de judías verdes a la abuela?
Esta receta se prepara en 85 minutos para 4 personas, dificultad medio.
Un velouté bien gourmand con los guisantes, como lo hacía la abuela!
40 min
Preparación
45 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
1h25
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Sopa de judías verdes a la abuela?
¿Cómo preparar Sopa de judías verdes a la abuela?
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1
Cocine los frijoles cortados en pequeños trozos, escúrrelos y reserva el líquido para la sopa.
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2
Sofríe los trozos de carne con el ajo, sal y pimienta por separado.
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3
En una olla, vierte el agua de los frijoles para cocer lasaña.
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4
Luego, retira medio bol de este líquido, añádele el huevo, bátelo y vuelve a colocarlo en la olla.
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5
Agrega los judíos verdes, röllé de queso antes de servir.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 40 minutos y la cocción 45 minutos, un total de 85 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
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