¿Cómo hacer Souflé de espinacas con gruyere?
Esta receta se prepara en 40 minutos para 4 personas, dificultad intermedio.
El soufflé de espinacas está aún mejor con queso de Gruyere!
20 min
Preparación
20 min
Cocción
4
Personas
Intermedio
Dificultad
40 min
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Souflé de espinacas con gruyere?
¿Cómo preparar Souflé de espinacas con gruyere?
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1
Calient los espinacas suavemente en una cacerola, deja que se evapore todo el líquido: las espinacas deben estar bien secas. Prepara una béchamel: derrite el mantequilla en una cacerola, agrega la harina y mezcla bien.
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2
Echa por encima leche, sazona con sal y pimienta, añade la canela, y cocina hasta que espese.
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3
Añade luego las espinacas, los yemas de huevo y el gruyère;
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4
Y sazona (no pongas demasiada sal por el queso).
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5
Unta los ramequines con mantequilla.
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6
Antes de hornear, bate las claras en nieve y agrégalas delicadamente al mixture.
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7
Vierte la preparación en los ramequines y hornea a mitad del horno durante 20 minutos a 180°C (th
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8
Sirva inmediatamente después de sacar del horno.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 20 minutos y la cocción 20 minutos, un total de 40 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad difícil. Es adecuada para cocineros experimentados.
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