¿Cómo hacer Tortilla de salmón con endibias?
Esta receta se prepara en 70 minutos para 6 personas, dificultad medio.
Prepáre un menú primaveral gourmet con tarta de salmón y endivas.
30 min
Preparación
40 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
1h10
Tiempo total
Cuatro
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Tortilla de salmón con endibias?
¿Cómo preparar Tortilla de salmón con endibias?
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1
Ríndele, seco y picúa las endivas.
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2
Calienta el mantequilla en una sartén.
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3
Agrega un chorizco de limón y las endivas picadas.
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4
Cubre, luego cuece a fuego lento durante 5 minutos.
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5
Añade la crema y el azúcar, sazona con sal y pimienta.
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6
Seguimiento de cocción a cubierto durante 10 minutos.
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7
Precalienta el horno a calor fuerte 7 (210°C).
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8
Desdobre un disco de masa hojada y cúbre con un molde para tarta de 26 cm de diámetro.
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9
Pica el filete de salmón en láminas y distribúyelo sobre la masa.
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10
En un bol, bate los 2 huevos.
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11
Incorpora-los a las endivas calientes.
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12
Verdóralo por encima del salmón.
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13
Desdobre el segundo disco de masa y recubre la tarta.
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14
Célate las dos masas presionando los bordes con una cuchara.
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15
Realiza una abertura en el centro para que pueda salir el vapor.
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16
Dorá con el yema de huevo usando un pincel de cocina.
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17
Coloca la tarta en el horno, luego hornea durante 30 minutos.
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18
Desmolda y sirve bien caliente.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 30 minutos y la cocción 40 minutos, un total de 70 minutos.
Esta receta es para 6 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
Esta receta se prepara con cuatro. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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