Barquettes au Nutella

Préparation

1. 1

   Séparer les blancs des jaunes d'œufs.

2. 2

   Diviser le sucre en deux parts égales.

3. 3

   Tamiser la farine.

4. 4

   Faire blanchir les jaunes avec la moitié du sucre.

5. 5

   Monter les blancs avec la pincée de sel.

6. 6

   Ajouter le sucre restant en pluie sans cesser de fouetter.

7. 7

   Incorporer les blancs dans les jaunes blanchis.

8. 8

   Ajouter la farine, délicatement et par petites quantités.

9. 9

   Verser dans des moules et enfourner

10. 10

    15 minutes à 180°C (four préchauffé).

11. 11

    Sortir les biscuits du four.

12. 12

    Enfoncer immédiatement leur centre et laisser refroidir.

13. 13

    Faire chauffer le Nutella et remplir les barquettes à l'aide d'une cuillère.

14. 14

    Déguster froid.