Plat

Cannellonis aux épinards et ricotta

Name: Cannellonis aux épinards et ricotta
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 15 cannellonis; 300 de ricotta; 500 g d'épinard frais; 4 cuillères à soupe de parmesan râpé; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 oignon haché; 50 cl de coulis de tomates; 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence; 50 g de gorgonzola

Faites manger des épinards à toute la famille avec ces savoureuses cannellonis !

Guillaume | 11/04/2017 267 vues

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35 min

Préparation

25 min

Cuisson

Personnes

Moyen

Difficulté

Temps total

Ingrédients

15 cannellonis
300 de ricotta
500 g d'épinard frais
4 cuillères à soupe de parmesan râpé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 oignon haché
50 cl de coulis de tomates
1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
50 g de gorgonzola

Préparation

1

Faites revenir l'oignon haché dans une casserole avec l'huile d'olive, ajoutez le coulis de tomate et les herbes de Provence, salez et poivrez.
2

Laissez réduire à découvert pendant 15 min. Nettoyez les épinards et faites-les blanchir pendant 2 min. Egouttez-les et passez-les au mixer avec le ricotta et le gorgonzola, salez et poivrez.
3

Farcir les cannellonis de cette préparation et déposez-les dans un plat rectangulaire.
4

Nappez de sauce tomate, parsemez de parmesan au dessus, enfournez et laissez cuire pendant 25 min.
5

Servir aussitôt.