Comment faire Tarte aux tomates confites et chèvre frais ?
Cette recette se prépare en 130 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Une tarte ensoleillée simple et rapide qui plaira à toute la famille !
40 min
Préparation
90 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
2h10
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Tarte aux tomates confites et chèvre frais ?
Comment préparer Tarte aux tomates confites et chèvre frais ?
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1
Faites bouillir une grosse casserole d'eau et plongez-y les tomates 30 secondes, faites-les refroidir et enlevez la peau.
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2
Coupez-les en rondelles (6 rondelles par tomate) et mettez en une seule couche dans un plat allant au four (il faudra sûrement 2 plats).
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3
Saupoudrez-les d'herbes de provence, répartissez l'ail coupé finement, salez et arrosez d'huile d'olive.
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4
Placez au four pendant 1 heure.
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5
Quand elles sont confites, laissez-les un peu refroidir et pendant ce temps garnissez un moule à tarte avec la pâte feuilletée.
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6
Piquez-la à la fourchette, puis répartissez les tomates sur cette pâte (gardez l'huile et le jus de cuisson).
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7
Faites chauffer le four à 200°C (thermostat
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8
7) Emiettez le chèvre frais sur les tomates (grossièrement), garnissez de quelques filets d'anchois, parsemez d'une poignée de gruyère râpé et répartissez l'huile et le jus de cuisson des tomates sur cette tarte.
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9
Enfournez pendant 1/2 heure, et dégustez chaud !
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Note moyenne : 4.0/5 (1 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 40 minutes et la cuisson 90 minutes, soit un total de 130 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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