Plat
Pizza végétarienne
La pizza, c'est aussi bon en mode végétarien ! La preuve avec notre recette.
30 min
Préparation
20 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
50 min
Temps total
Four
Mode de cuisson
Ingrédients
Préparation
-
1
Mélangez dans un saladier vos 400 gr de farine, l'huile d'olive, le sel, et votre levure diluée dans un peu d'eau, puis ajoutez l'eau tiède en continuant à mélanger Continuez à malaxer la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux parois du saladier, ajoutez de la farine si elle vous parait toujours collante, puis une fois terminée, couvrez avec un torchon et laissez reposer à température ambiante pendant 1h Préchauffez le four à 200°C (Th.6-7) et pendant qu'il chauffe, coupez les courgettes, les oignons, et les poivrons finement, puis faites revenir le tout dans un poêle avec un filet d'huile d'olive Ajoutez le coulis de tomate dans la poêle puis coupez le feu et mélangez Posez une feuille de cuisson sur la plaque du four, étalez la pâte à pizza, versez votre préparation, et recouvrez de tranches de mozzarella Pliez le contour de la pâte à pizza pour obtenir une croute surélevée après la cuisson, puis salez, poivrez, ajoutez les herbes de provence et les olives Passez la pizza au four pendant 20 à 25 minutes en surveillant régulièrement
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