5 min
Préparation
20 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
25 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Dans une casserole, verser le sucre et le sirop de glucose.
-
2
Mettre sur feu doux et attendre que le sucre se dissolve.
-
3
Laisser brunir et ajouter le beurre (la couleur ne doit pas être trop prononcée).
-
4
Mélanger et laisser cuire quelques minutes.
-
5
Ajouter la crème et le chocolat.
-
6
Mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit totalement fondu.
-
7
Verser dans un plat carré recouvert de papier sulfurisé.
-
8
Laisser refroidir 2 heures au réfrigérateur et démouler.
-
9
Découper et déguster.
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