Dessert
Fondant de chocolat aux fraises
Succombez à ce dessert fondant au chocolat noir et fraises.
45 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
45 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
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1
Faites fondre le chocolat avec le beurre, au bain-marie, puis laissez-le tièdir.
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2
Fouettez la crème en chantilly, puis incorporez-la en plusieurs fois au chocolat fondu.
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3
Versez la moitié de votre crème au chocolat dans un moule à cake tapissé de film alimentaire.
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4
Déposez dessus 160 g de fraises coupées en petits morceaux et recouvrez le tout du reste de la crème au chocolat.
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5
Couvrez le dessert de film alimentaire et laissez reposer au moins 4 heures au réfrigérateur.
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6
Avant de servir, préparez un petit coulis de fraises pour accompagner le fondant de chocolat : mixez les 90 g de fraises restants avec le sucre et 1 cuillère à soupe de jus de citron pour obtenir une sauce lisse.
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7
Démoulez le fondant de chocolat aux fraises, coupez-le en tranches et servez-le avec la sauce aux fraises.
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