Plat
Chappati indien
Découvrez un pain indien délicieux, le chappati, à marier aux lentilles ou petits légumes !
15 min
Préparation
10 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
25 min
Temps total
Poele
Mode de cuisson
Ingrédients
Préparation
-
1
Pétrissez la farine, l'eau et le sel durant 15 min au moins pour obtenir une pâte ferme.
-
2
Partagez-la en une douzaine de pâtons, que vous aplatirez au rouleau.
-
3
Pliez la crêpe ainsi obtenue en quatre, et aplatissez-la à nouveau (vos chappatis doivent avoir une épaisseur de 2 mm environ).
-
4
Vous n'avez plus qu'à les faire dorer de chaque côté, dans une poêle sèche.
-
5
Servez très chaud, avec des légumes crus ou cuits comme accompagnement.
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