Plat
Chou aux cèpes
En accompagnement ou plat, cette poêlée est aussi rassasiante que goûteuse !
10 min
Préparation
20 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
30 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
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1
Faites tremper les cèpes coupés environ 20 minutes dans 1/2 l d'eau tiède.
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2
Débarrassez le chou des feuilles flétries et coupez-le en morceaux longs et fins ;
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3
Lavez-les et essuyez-les.
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4
Egouttez les champignons et faites-les dorer à la poêle. Ajoutez le chou, versez l'eau de trempage des cèpes (filtrée) et faites mijoter 20 minutes, à couvert.
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5
Salez et poivrez.
-
6
Versez la crème fraîche et faites réduire pour obtenir une sauce onctueuse.
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7
Parsemez d'aneth haché.
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