Plat
Purée de petits pois
Changez de la purée de pommes de terre avec cette recette aux petits pois.
15 min
Préparation
35 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
50 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Ecossez les petits pois.
-
2
Lavez et épluchez les pommes de terre, coupez-les en petits en petits cubes.
-
3
Faites cuire les petits pois dans une cocotte d'eau bouillante salée pendant 25 minutes, égouttez-les.
-
4
Faites cuire les dés de pommes de terre dans l'eau bouillante salée, égouttez-les.
-
5
Réduisez les petits pois et les pommes de terre en purée en ajoutant un peu de liquide de cuisson, la crème fraîche, sel, poivre.
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