Entrée

Croustade de chèvre et sa confiture d'oignons

Name: Croustade de chèvre et sa confiture d'oignons
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 10 feuilles de brick; 10 tranches de lard; 1 rouleau de fromage de chèvre; 2 oignons; 10 gr de beurre; 150 gr de sucre; 20 cl de vin rouge; 3 cuillères à soupe d’huile d'olive

Guillaume | 07/03/2016 2016 vues

0.8/5 (1 avis)

20 min

Préparation

30 min

Cuisson

Personnes

Facile

Difficulté

50 min

Temps total

Ingrédients

10 feuilles de brick
10 tranches de lard
1 rouleau de fromage de chèvre
2 oignons
10 gr de beurre
150 gr de sucre
20 cl de vin rouge
3 cuillères à soupe d’huile d'olive

Préparation

1

Dans une casserole, faites revenir les oignons émincés dans le beurre et l’huile d'olive, ajoutez le sucre et le vin puis laissez réduire à feu doux pour au moins une heure
2

Préchauffez votre four à 120°C, sur chaque feuille de brick posez une tranche de lard et une tranche de fromage de chèvre et une cuillère à café de confiture d'oignon, roulez le tout en forme de triangle
3

Enfournez 30 minutes, servez les croustades avec une salade verte.

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Préparation