Comment faire Oeuf cocotte aux poireaux et parmesan ?
Cette recette se prépare en 30 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Ajoutez de la saveur à vos œufs cocotte avec des poireaux et des tuiles de parmesan !
10 min
Préparation
20 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
30 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Oeuf cocotte aux poireaux et parmesan ?
Comment préparer Oeuf cocotte aux poireaux et parmesan ?
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1
Préparez les poireaux : lavez-les, enlevez les racines pour ne garder que les feuilles et coupez-les en petits morceaux.
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2
Faites fondre le beurre dans une casserole, puis ajoutez les poireaux et 15 cl d'eau.
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3
Couvrez et laissez 15 minutes sur le feu en remuant de temps en temps.
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4
Préparez les tuiles de parmesan : recouvrez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, faites 8 petits tas de parmesan et chauffez 3 minutes à 230°c.
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5
Retirez les tuiles de parmesan du four et laissez les refroidir.
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6
Dans des ramequins individuels, cassez un œuf, ajoutez de la crème fraîche, puis de la fondue de poireau.
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7
Salez et poivrez.
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8
Faites cuire les œufs 1 minute au micro-ondes, puis placez les tuiles de parmesan avant de servir.
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Note moyenne : 2.5/5 (1 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 10 minutes et la cuisson 20 minutes, soit un total de 30 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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