Plat

Curry de poulet et pommes de terre

Name: Curry de poulet et pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 800 g de pommes de terre type Roseval; 1 poulet découpé; 1/4 de pomme; 1/4 de banane; 400 ml de lait de coco non sucré; 1 cuillère à café de curry en poudre; 4 oignons nouveaux; Piments frais; Huile d'olive

Faites voyager vos papilles avec ce curry de poulet !

Guillaume | 21/02/2017 193 vues

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10 min

Préparation

35 min

Cuisson

Personnes

Moyen

Difficulté

45 min

Temps total

Ingrédients

800 g de pommes de terre type Roseval
1 poulet découpé
1/4 de pomme
1/4 de banane
400 ml de lait de coco non sucré
1 cuillère à café de curry en poudre
4 oignons nouveaux
Piments frais
Huile d'olive

Préparation

1

Découpez le poulet en morceaux et faites-les dorer dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive.
2

Ajoutez les oignons coupés en fines tranches, ainsi que le 1/4 de pomme et de la banane coupées en tout petits morceaux.
3

Faites dorer.
4

Saupoudrez de curry.
5

Salez et poivrez.
6

Versez le lait de coco.
7

Mélangez.
8

Laissez mijoter doucement à couvert pendant 20 mn.
9

Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et coupez en fins quartiers.
10

Ajoutez-les au curry de volaille avec le piment découpé en rondelles puis laissez cuire à feu doux pendant
11

20 mn.