Comment faire Crêpes suzettes flambées au grand marnier ?
Cette recette se prépare en 20 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Recette de la crêpe suzette, spécialité française.
15 min
Préparation
5 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
20 min
Temps total
Dessert
Type de repas
Quels ingrédients pour Crêpes suzettes flambées au grand marnier ?
Comment préparer Crêpes suzettes flambées au grand marnier ?
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1
Préparez vos crêpes selon votre recette favorite, gardez celles-ci au chaud.
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2
Dans le plat en inox, mélangez le zeste d'une orange, le beurre, les morceaux de sucre, le jus de l'orange, 1 tasse de Cognac et 1 tasse de Grand Marnier.
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3
Faites chauffer le tout dans le four (120°C - thermostat4) ou sur un feu doux et mélangez.
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4
Attention à ne pas enflammer l'alcool, qui va doucement s'évaporer.
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5
Passez ensuite une à une les crêpes dans ce mélange, pliez-les en quatre et laissez-les dans le plat chaud.
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6
Arrosez bien avec la sauce restante et saupoudrez légèrement de sucre.
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7
Laissez 5 min le plat au four, les crêpes devant être servies bien chaudes.
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8
Faites chauffer le Grand Marnier restant dans une casserole et flambez les crêpes.
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Note moyenne : 1.3/5 (1 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 15 minutes et la cuisson 5 minutes, soit un total de 20 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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