Comment faire Gâteau d'éponge (pao de lo) ?
Cette recette se prépare en 65 minutes pour 5 personnes, difficulté moyen.
Goutez au meilleur du petit déjeuner portugais avec le gâteau d'éponge pao de lo !
10 min
Préparation
55 min
Cuisson
5
Personnes
Moyen
Difficulté
1h5
Temps total
Four
Mode de cuisson
Dessert
Type de repas
Quels ingrédients pour Gâteau d'éponge (pao de lo) ?
Comment préparer Gâteau d'éponge (pao de lo) ?
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1
Dans deux bols, séparer les blancs et jaunes et préchauffez votre four à 180°C
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2
Versez une pincée de sel et 250 gr de sucre dans le bol de jaunes et mélangez avec un fouet
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3
Montez les blancs en neige, puis ajoutez-les aux jaunes, avec les 150 gr de farine (à verser doucement en fouettant)
-
4
Enduisez le moule de beurre, versez la préparation et faites cuir au four pendant 40 minutes, en vérifiant la cuisson régulièrement au couteau
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5
Laissez reposer quelques heures, servez froid ou tiède, au petit-déjeuner, goûter ou en dessert
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Questions fréquentes
La préparation prend 10 minutes et la cuisson 55 minutes, soit un total de 65 minutes.
Cette recette est prévue pour 5 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au four. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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