Plat
Filet mignon de porc à la bière brune
À la St-Patrick ou juste pour le plaisir, préparez un filet mignon de porc à l'irlandaise !
20 min
Préparation
40 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
1h
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Faites revenir la viande coupée en morceau dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive.
-
2
Otez la viande, versez les oignons coupés en morceaux, laissez réduire les oignons 5 mn et rajoutez la viande.
-
3
Salez et poivrez.
-
4
Ajoutez le bouillon-cube, le persil, le thym, le laurier et la bière.
-
5
Couvrez et laissez cuire 30 mn à feu doux.
-
6
Réservez une tasse de sauce, ajoutez la maïzena.
-
7
Versez dans la cocotte et portez à ébullition pour épaissir.
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