Comment faire Tarte aux aubergines ?
Cette recette se prépare en 50 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Savourez à midi une belle tarte aux aubergines, lardons et oignons !
10 min
Préparation
40 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
50 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Tarte aux aubergines ?
Comment préparer Tarte aux aubergines ?
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1
Etalez la pâte dans un moule à tarte sur du papier sulfurisé.
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2
Piquez le fond de tarte avec une fourchette.
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3
Mélangez les oeufs, la crème fraiche, du poivre et du sel.
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4
Versez ce mélange sur le fond de tarte.
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5
Répartissez par dessus la poêlée aubergine-oignon-lardon.
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6
Préparez une persillade en mélangeant l'ail écrasé et le persil émincé.
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7
Disposez cette persillade par dessus les aubergines.
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8
Laissez au four environ 40 minutes.
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Note moyenne : 4.0/5 (1 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 10 minutes et la cuisson 40 minutes, soit un total de 50 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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